Incontournables en cuisine, les épices non seulement rehaussent les plats quotidiens, mais offrent également divers bienfaits pour la santé. Cependant, la qualité de certaines compositions peut être alarmante. C'est ce que révèle le verdict de 60 millions de consommateurs.
Au même titre que l'huile d'olive et les herbes de Provence, les épices apportent saveurs et couleurs. Selon 60 millions de consommateurs, la consommation d'épices par les Français augmente, les plaçant en troisième position des consommateurs européens, derrière l'Allemagne et la Belgique.
Le curry largement contaminé par les pesticides
Le magazine a testé 40 références d'épices, y compris des currys, des poivres, des cannelles, et des herbes de Provence. Malheureusement, à l'exception des cannelles, les épices sont souvent contaminées par des résidus de pesticides. Parmi les currys moins bien classés, ceux de Albert Ménès, Rustica et Auchan se démarquent par leur mauvaise qualité. Plus inquiétant, deux de ces produits contiennent des pesticides interdits dans l'Union Européenne. Néanmoins, des options plus saines existent sur le marché.
Le curry n°1 selon 60 millions de consommateurs
En tenant compte de divers critères de notation tels que la qualité microbiologique, les résidus de pesticides et la teneur en huiles essentielles, quel curry se hisse en tête du classement ? Le Curry doux de Biodyssée, proposé à 2 euros pour 30 g, obtient la note impressionnante de 18,3/20. Ce curry, biologique et issu d'une cueillette manuelle au Sri Lanka, est principalement composé de curcuma, de gingembre, de citronnelle et de feuilles de curry. Le magazine loue sa qualité aromatique et sa composition saine.
Le curry Biodyssée est suivi par le Curry Kerrie de Ducros Bio, affiché à 2,59 euros pour 36 g et noté 17,5/20.
Source : 60 millions de consommateurs, n°614, Juin 2025
