Dégivrer son freezer, éloigner son réfrigérateur du mur, optimiser les temps de cuisson au four, couvrir sa poêle… Les gestes à adopter pour réaliser facilement des économies d'énergie dans la cuisine.
La situation énergétique actuelle en France, exacerbée par la guerre en Ukraine et la baisse des exportations de gaz, incite chaque foyer à repenser sa consommation. Parmi les pièces les plus énergivores, la cuisine en tête. Karine Balzeau, experte en écocitoyenneté, partage ses astuces pour allier économies d'énergie et efficacité au quotidien.
Connaître la consommation énergétique de ses appareils
Tous les électroménagers ne consomment pas la même quantité d'énergie. Selon Karine Balzeau, celle-ci varie selon le modèle, la taille et l'âge de l'appareil. Pour mieux comprendre et gérer cette consommation, l'utilisation d'un wattmètre, coûtant environ 15 euros, est recommandée. Investir dans des appareils écoénergétiques, malgré un coût initial plus élevé, permet de réaliser des économies substantielles à long terme.
Privilégier les appareils écoresponsables
Le four est l’élément le plus énergivore dans une cuisine. Karine Balzeau souligne l'importance d'optimiser l'utilisation de cet appareil. Lors d'une démonstration, elle a établi que le four consomme presque trois fois plus d'énergie que les plaques de cuisson. Cependant, des appareils comme la bouilloire ou le micro-ondes, bien que gourmands, le sont sur de courtes durées. Pensez à ne pas les laisser en veille pour éviter le gaspillage.
Ajuster les températures et les temps de cuisson
Une étude récente montre qu'il est plus économique d'opter pour des cuissons courtes à haute température. Par exemple, Karine a testé une cuisson à 0,700 kWh, tandis qu'une cuisson prolongée à basse température atteignait 0,811 kWh. Une bonne gestion des temps de cuisson est donc cruciale pour réduire la consommation énergétique.
L'entretien de vos appareils est tout aussi crucial. Un réfrigérateur bien maintenu, dégivré régulièrement et situé à distance d'une source de chaleur, évite les pertes d'énergie. Enfin, une bonne organisation interne du frigo réduit le temps d'ouverture, ce qui contribue également à diminuer la consommation.
En matière de cuisson, privilégiez les méthodes efficaces, comme la cuisson groupée. Cette approche, inspirée du batch cooking, permet de maximiser l'utilisation de votre four sans gaspillage d'énergie. Pour vos plaques de cuisson, utilisez des récipients adaptés et couvrez vos plats pour optimiser la chaleur.
Ces gestes, s'ils deviennent des habitudes, permettront de non seulement réduire votre consommation d'énergie, mais aussi d’alléger votre facture. La transition vers une cuisine plus écoresponsable est à portée de main.
