Une étude menée par des chercheurs de l'université de Géorgie révèle que boire du café au moins 45 minutes avant l'exercice peut considérablement améliorer l'endurance. La caféine, l'ingrédient clé, semble retarder la sensation d'épuisement, offrant ainsi aux athlètes une meilleure performance lors de leurs entraînements.
Les bienfaits du café au-delà du goût
Les vertus du café sont multiples : il est reconnu pour ses effets positifs sur la mémoire, la santé cardiaque, l'énergie, et même contre le diabète de type 2, la cirrhose et la goutte. Tout cela, en respectant une consommation raisonnable de deux à trois tasses par jour. La dernière étude, publiée dans le International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, s'intéresse particulièrement à l'impact de la caféine sur la performance sportive.
Un épuisement plus tardif
Les chercheurs ont analysé plusieurs études concernant le lien entre la consommation de café et les performances physiques. Sur neuf études examinées, cinq ont affirmé qu'il y avait un net avantage pour ceux ayant consommé du café avant l'effort. En effet, la caféine peut prolonger de 24% le temps avant de ressentir de la fatigue. Les scientifiques encouragent son utilisation pour améliorer les performances d'endurance, notamment en course ou en vélo. Ils suggèrent que le café pourrait constituer une alternative naturelle aux gélules de caféine souvent utilisées par les athlètes, bien qu'il faille effectuer davantage de recherches pour éclaircir les variations de taux de caféine selon les méthodes d'infusion et de torréfaction.
