À compter de cet automne, les produits végétaux imitant la viande, comme les steaks de lentilles ou les saucisses de fèves, devront changer de nom. Cette décision vise à clarifier la distinction entre les aliments à base de viande et leurs alternatives végétariennes.
Pourquoi ce changement ?
La mesure fait suite à une législation européenne qui cherche à éviter toute confusion chez les consommateurs. Le but est de protéger les traditions culinaires tout en garantissant une communication précise sur la composition des produits alimentaires.
Impacts pour les consommateurs et les producteurs
- Les marques devront trouver de nouveaux noms pour leurs produits afin de respecter la réglementation.
- Les consommateurs seront mieux informés sur la nature des produits qu'ils achètent.
Vers une alimentation plus claire
Cette réforme, qui accompagne une tendance vers une alimentation plus transparente, vise également à promouvoir une consommation responsable. Les producteurs devront s'adapter rapidement à cette nouvelle norme pour rester compétitifs sur le marché.
