Passionnés de gourmandise, préparez-vous à savourer des cookies à la fois croustillants et fondants, inspirés des célèbres créations de Mie Câline. Cette recette maison est simple et vous promet un moment de pur bonheur !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients indispensables
- 250 grammes de farine
- 150 grammes de sucre roux
- 50 grammes de sucre blanc
- 135 grammes de beurre doux
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 200 grammes de pépites de chocolat
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Plaque à pâtisserie avec papier sulfurisé
Étapes de préparation
Préchauffage et préparation de la pâte
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre récipient, battez le beurre mou avec les sucres jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez ensuite l'œuf et l'extrait de vanille, puis intégrez progressivement le mélange de farine jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. Terminez en ajoutant les pépites de chocolat.
Formation des cookies
À l'aide d'une cuillère, déposez des tas de pâte sur la plaque en veillant à les espacer, car ils vont s'étaler à la cuisson. Enfournez pendant 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.
Astuce gourmande
Pour des cookies encore plus savoureux, n'hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle à votre pâte. Cela rehaussera délicieusement les saveurs du chocolat.
Idéal avec un verre de lait
Pour accompagner ces délices, rien de tel qu'un grand verre de lait qui mettra en avant la douceur des cookies.
À savoir
Originaire des États-Unis, le cookie a su conquérir le monde entier, et chaque culture y ajoute une touche personnelle tout en respectant sa recette de base incontournable.
