Vous êtes en quête d'une recette facile et savoureuse pour impressionner votre famille ? Ces aiguillettes de poulet associées à des pommes de terre cuites au Cookeo promettent d'être un vrai succès. Suivez ce guide pour devenir le chef dont tout le monde parle !
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
- 600 grammes d'aiguillettes de poulet
- 800 grammes de pommes de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 250 millilitres de bouillon de volaille
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Cookeo ou un autre multicuiseur
Préparation
1. Émincer
Pelez et hachez l'oignon et les gousses d'ail en fines lamelles.
2. Saisir
Dans la cuve du Cookeo, faites chauffer l'huile d'olive et saisissez les aiguillettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur toutes leurs faces.
3. Dorer
Ajoutez l'oignon émincé et les herbes de Provence, puis laissez dorer quelques instants.
4. Mijoter
Versez le bouillon de volaille et ajoutez les pommes de terre coupées. Laissez mijoter pendant environ 15 minutes après avoir assaisonné selon vos envies.
Astuce du chef
Pour des pommes de terre fondantes et un poulet moelleux, veillez à ce que le bouillon ne s'évapore pas trop rapidement. C'est essentiel pour une cuisson parfaite.
Accord mets-vin
Servez ce plat avec un vin blanc sec aromatique, tel qu'un Chardonnay, pour mettre en valeur les saveurs délicates du poulet et des herbes.
L’info en plus
L'aiguillette est la partie tendre du poulet, située sous le filet. C'est une coupe qui se prête idéalement à une cuisson rapide, tout en conservant tendreté et saveur.
Présentation du plat
Servez les aiguillettes avec les pommes de terre dorées dans les assiettes. Ajoutez une touche de persil frais haché pour apporter couleur et fraîcheur.
