Vous êtes à la recherche d’un dessert rapide et savoureux pour toute la famille ? Ne cherchez plus, le flan express à la vanille est votre réponse. Non seulement il est facile à concocter, mais il s'avère aussi économique grâce à des ingrédients simples à dénicher. Suivez cette recette qui s'imposera rapidement comme un classique de vos repas en famille.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Les ingrédients nécessaires
- 100 grammes de sucre
- 50 grammes de maïzena
- 300 millilitres de lait concentré non sucré
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 oeufs
Ustensiles requis
- Un grand bol
- Un fouet
Instructions de préparation
Étape 1
Dans un grand bol, combinez le sucre, la maïzena et l’extrait de vanille.
Étape 2
Incorporez les oeufs au mélange sec peu à peu, tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Versez progressivement le lait concentré tout en continuant de fouetter.
Étape 4
Transvasez le mélange dans un moule et enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
Étape 5
Laissez bien refroidir avant de démouler et de servir.
Astuce du chef
Pour une texture plus soyeuse, n’hésitez pas à tamiser votre préparation avant de la verser dans le moule.
Accords de boissons
Un vin moelleux tel qu'un Sauternes ou un Monbazillac accompagne merveilleusement ce flan, révélant ainsi les délicates notes de vanille.
À savoir sur le flan
Le flan est un dessert prisé à l’échelle mondiale. Sa simplicité et son accessibilité en font un choix idéal pour les petits et les grands.
