Trouver des recettes variées et abordables peut être un défi. Bonne nouvelle : nous avons concocté un menu hebdomadaire savoureux qui répond à toutes ces attentes !
Femme actuelle vous propose un menu composé de cinq plats équilibrés et économiques, parfaits pour la fin de mois, avec un coût moyen de 2,75 euros par repas pour une personne. Préparer un dîner rapide après une longue journée de travail n'est pas toujours chose facile, c'est pourquoi chaque recette ne nécessite pas plus de 45 minutes, préparation incluse. Si vous êtes pressé, pensez au batchcooking pour maximiser votre temps !
Toutes les recettes sont conçues pour 4 personnes.
Lundi : Omelette poivron et chorizo
Rien de plus simple qu'une omelette pour commencer la semaine ! Facile et rapide, accompagnez-la d'une belle salade pour un maximum de fraîcheur.
- Ingrédients : 8 œufs, 200 g de chorizo, 2 poivrons rouges, 4 pommes de terre cuites, 2 cuil. à soupe de lait, 300 ml d'eau, 1 filet d'huile d'olive, sel, poivre.
- Instructions : Nettoyez et coupez les poivrons, faites revenir dans une poêle avec de l'huile. Ajoutez l'eau, salez et poivrez. Battez les œufs avec le lait, versez sur les légumes et incorporez le chorizo et les pommes de terre avant la fin de cuisson.
Mardi : Penne aux légumes croquants et gorgonzola
Pour les amateurs de pâtes, cette recette gourmande et rapide s'avère parfaite !
- Ingrédients : 400 g de penne, 2 carottes, 1 courgette, 4 gousses d'ail, 150 g de gorgonzola, 50 cl de crème, 10 cl de bouillon, 50 g de beurre, sel, poivre.
- Instructions : Faites revenir l'ail dans le beurre, ajoutez la crème et le gorgonzola. Blanchissez les légumes, cuisez les pâtes, puis mélangez le tout en ajoutant le saucisson crémeux.
Mercredi : Poulet façon hasselback aux tomates et mozzarella
Une manière originale de cuisiner le poulet, à accompagner de riz pour un plat complet.
- Ingrédients : 400 g de tomates pelées, 2 oignons, 4 blancs de poulet, 1 boule de mozzarella, herbes, sel, poivre.
- Instructions : Préparez la sauce tomate au fond d’un plat, incisez les blancs de poulet pour y insérer mozzarella et tomates séchées, puis enfournez pour cuire à perfection.
Jeudi : Wraps de légumes au thon
Rien de mieux qu'un wrap frais et coloré pour une option rapide et savoureuse !
- Ingrédients : 4 tortillas, 1 boîte de thon, 1 carotte, 1 poivron, 1 concombre, 4 radis, 1 citron, sel, poivre.
- Instructions : Préparez les légumes en bâtonnets, garnissez les tortillas avec le thon et les légumes. Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron, puis roulez et servez frais.
Vendredi : Lasagnes de galettes de sarrasin, jambon et comté
Une délicieuse alternative aux lasagnes traditionnelles !
- Ingrédients : 6 galettes de sarrasin, 4 tranches de jambon, 4 œufs, 125 g de comté, 25 cl de lait, 45 g de beurre.
- Instructions : Préparez une béchamel, superposez galettes, jambon et sauce dans un plat. Cuisez au four jusqu'à obtenir une dorure parfaite, puis servez avec un œuf au plat sur le dessus.
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