Pratiques et souvent gourmandes, les céréales du petit-déjeuner séduisent bon nombre d'entre nous. Toutefois, certaines d'entre elles sont à éviter, comme l'indique le magazine 60 millions de consommateurs.
Bien qu'elles soient facilement accessibles et rapides à préparer, les céréales du matin ne sont pas toujours le choix le plus judicieux pour bien débuter la journée. Leur profil nutritionnel est souvent problématique : trop sucrées, trop grasses et généralement ultra-transformées, elles attirent les critiques des experts en nutrition. Pourtant, devant la facilité qu'elles apportent, on se laisse facilement tenter pour remplacer un simple café matinal.
Si vous optez pour des céréales, il serait plus sage de se tourner vers celles qui sont qualifiées de "moins pires". Optez pour des céréales riches en fibres mais pauvres en sucres, contenant des graisses saines, comme l'évoquait récemment un médecin britannique.
Les meilleures céréales et leurs alternatives moins saines
Parmi les choix les plus sains, on retrouve les flocons d'avoine. Ces derniers sont riches en fibres solubles et en protéines, offrant ainsi une sensation de satiété durable, tout en évitant les pics de glycémie, souvent responsables de coups de fatigue en milieu de matinée.
À l'opposé, deux marques spécifiques se voient sévèrement critiquées par le magazine 60 millions de consommateurs. Après avoir évalué 24 références de céréales et mueslis, le centre d’essai a établi un classement basé sur le nutri-score, le contenu en fibres, la présence d'additifs et la quantité de sucres dans chaque portion.
Les deux "mauvais élèves" à bannir de votre petit-déjeuner sont :
- Les Golden Grahams (Nestlé) avec une note de 9/20
- Les Trésors (Kellogg's) avec une note de 6,5/20
À l'inverse, les céréales recommandées par 60 millions de consommateurs sont :
- Le Muesli aux fruits de la marque Gerblé
- Les flocons d'avoine aux céréales complètes de Bjorg
Pour un petit-déjeuner presque parfait, pensez également à découvrir les marques de confiture à éviter ainsi que les skyr peu recommandables sur le marché.
