Un matin spécial ou un brunch entre amis ? Les pancakes à la banane sont la recette idéale pour ravir vos convives. Simple à réaliser et savoureuse, cette préparation fera le bonheur des petits comme des grands. Suivez ce guide pratique et dégustez des pancakes moelleux en un rien de temps.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 30 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf
- 250 millilitres de lait
- 2 bananes
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Un saladier
- Une poêle anti-adhésive
Préparation
1. Mélangez les ingrédients secs
Dans un saladier, combinez la farine, le sucre et la levure chimique.
2. Ajoutez les ingrédients humides
Incorporez l'œuf, le lait, l'huile et l'extrait de vanille. Remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Intégrez les bananes
Écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette et mélangez-les à la préparation.
4. Cuisson des pancakes
Chauffez la poêle à feu moyen et déposez une petite louche de pâte. Laissez cuire chaque pancake environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Astuce de chef
Pour un goût encore plus décadent, n'hésitez pas à incorporer des pépites de chocolat ou des noix concassées dans la pâte.
Accompagnement idéal
Pour rehausser le tout, accompagnez vos pancakes d'un thé glacé aux fruits rouges, apportant ainsi une touche de fraîcheur qui se marie parfaitement avec la douceur de la banane.
Petite info en plus
Origine des pancakes : Bien qu'ils soient très prisés en Amérique du Nord, les pancakes s'inspirent de recettes traditionnelles européennes, témoignant d'une histoire culinaire riche et variée.
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