Le cake au chocolat est un classique inégalé, surtout lorsqu'il est préparé facilement grâce à votre Thermomix. Ce dessert moelleux séduira à coup sûr les petits comme les grands. Enfilez votre tablier et découvrons cette recette délicieuse !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de sucre
- 100 grammes de farine
- 125 grammes de beurre
- 4 œufs
Ustensiles nécessaires
- Thermomix
- Moule à cake
Préparation
Étape 1 : Préchauffage
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2 : Préparation du chocolat
Utilisez le Thermomix pour concasser le chocolat en petites pépites.
Étape 3 : Mélange des ingrédients
Faites fondre le beurre dans le Thermomix, puis incorporez le sucre et la farine. Mélangez bien.
Étape 4 : Incorporez les œufs
Ajoutez les œufs un par un tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
Étape 5 : Cuisson
Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Astuces de chef
Pour un gâteau encore plus gourmand, ajoutez des noix concassées ou des pépites de chocolat blanc dans la pâte avant la cuisson.
Accord parfait
Servez ce cake avec un verre de lait pour équilibrer le goût riche du chocolat.
Culture culinaire
Saviez-vous que le mot 'cake' vient de l'anglo-saxon et désigne un gâteau moelleux ?
Présentation de votre cake
Servez le cake froid, coupé en tranches pour maintenir sa forme. Disposez les tranches en biais sur une planche en bois naturel pour une présentation élégante. Un saupoudrage de sucre glace ajoutera une touche finale gourmande.
Vaisselle recommandée
- Planche en bois de chêne pour une présentation raffinée.
- Couteau à pain pour trancher en douceur.
