L'orthorexie, souvent décrite comme la maladie du moment, est un trouble du comportement alimentaire qui traduit une fixation malsaine sur la qualité des aliments consommés. Pour les personnes touchées, cela signifie éviter certains aliments, comme :
- les légumes non bio
- le pain contenant du gluten
- les compotes avec sucre ajouté
- les viandes non locales
- les sauces trop riches en calories
Les implications de cette obsession vont bien au-delà des choix alimentaires. L'orthorexie s'accompagne souvent de conséquences psychologiques significatives. Les individus touchés ressentent une culpabilité intense à chaque déviation de leurs normes strictes. Cette lutte permanente pour le contrôle peut mener à des sentiments d'anxiété, et in fine, à la dépendance émotionnelle envers la nourriture.
Pour faire le point sur votre relation avec l'alimentation, un simple test élaboré par le Dr Steven Bratman, confirmé par des diététiciens et psychologues internationaux, vous aidera à y voir plus clair. Voici les questions à vous poser :
- Pensez-vous à la nourriture plus de 3 heures par jour ?
- Préparez-vous vos menus plusieurs jours à l'avance ?
- Croit-on que la valeur nutritionnelle des aliments prime sur le plaisir qu’ils apportent ?
- Votre qualité de vie (sommeil, niveau de stress, irritabilité) a-t-elle régressé récemment ?
- Vous sentez-vous trop sévère avec vous-même au sujet de votre alimentation ?
- Votre estime de vous dépend-elle de ce que vous mangez ?
- Avez-vous exclu certains aliments de votre régime pour mieux manger ?
- Avez-vous des difficultés à dîner au restaurant ou chez des amis ?
- Ressentez-vous de la culpabilité lorsque vous désobéissez à votre régime ?
- Êtes-vous fier de vous quand vous croyez avoir fait un choix alimentaire "correct" ?
Si vous avez répondu « oui » à cinq questions ou plus, il serait judicieux de consulter un professionnel de santé.
