Célébrez le Nouvel an chinois avec des cocktails exquis

Le Nouvel an chinois est la fête la plus attendue de l'année pour de nombreuses cultures asiatiques. Pendant deux semaines, les célébrations battent leur plein, et c'est l'opportunité idéale pour savourer des cocktails uniques aux saveurs d'Asie.

Voici nos recettes de cocktails pour rendre cette fête encore plus mémorable :

• Cocktail soleil levant
• Cocktail sakura
• Cocktail chinatown
• Cocktail pink gin
• Cocktail chinois sans alcool

Cocktail soleil levant

Ingrédients :

• 15 g de saké (1,5 cl)
• 5 g de Grand Marnier (0,5 cl)
• 50 g de jus d'orange (5 cl)
• 35 g de jus de litchis (3,5 cl)
• 15 g de litchis (pour la décoration)

Préparation :

1. Dans un shaker, combinez le saké et le Grand Marnier.
2. Ajoutez le jus d’orange et le jus de litchis.
3. Secouez bien et versez dans un verre.
4. Décorez avec quelques litchis.

Cocktail sakura

Ingrédients :

• 6 cl de Rivesaltes rosé
• 2 cl de crème de pamplemousse
• 2 cl de nectar de litchi

Préparation :

1. Dans un grand verre, mélangez 2 cl de crème de pamplemousse, 6 cl de Rivesaltes rosé et 2 cl de nectar de litchi.
2. Remuez avec une cuillère à mélange.
3. Servez dans un verre à cocktail.

Cocktail chinatown

Ingrédients :

• 1 mesure de saké
• 1/2 mesure de Martini blanc sec
• 1 mesure de jus de fruit de la passion
• 1/2 mesure de jus de mangue
• Un trait de jus de citron
• Un trait de sirop de pêche

Préparation :

1. Dans un shaker, mélangez le jus de fruit de la passion, le jus de mangue et le jus de citron.
2. Ajoutez le sirop de pêche et secouez.
3. Incorporez le saké et le Martini, puis secouez à nouveau.
4. Versez dans un verre décoré d'une rondelle de citron.

Cocktail pink gin

Ingrédients :

• 4 blancs d'œufs
• 120 ml de gin
• 120 ml de sirop de rose
• 30 ml de limonade au citron
• Sucre fin

Préparation :

1. Mélangez les blancs d'œufs, 120 ml de gin et 120 ml de sirop de rose dans un grand bol.
2. Versez dans un siphon, ajoutez une cartouche de gaz et réservez au réfrigérateur pendant 2 heures.
3. Trempez les bords de la coupe dans du sirop de rose et du sucre fin.
4. Dans un verre, versez 30 ml de sirop de rose, 30 ml de gin et terminez avec de la limonade.
5. Ajoutez la mousse du siphon sur le dessus.

Cocktail chinois sans alcool

Ingrédients :

• Jus de pomme
• Jus de kiwi
• Jus de fraises (ou framboise)
• 1 litchi

Préparation :

1. Dans un shaker, versez 1/4 de jus de pomme, 1/4 de jus de kiwi, 1/4 de jus de fraise (ou framboise), puis 1/4 de jus de litchi.
2. Secouez et versez dans un verre.
3. Ajoutez un litchi pour la touche finale.