Les pommes de terre à la poêle offrent une option savoureuse pour un repas express et délicieux. Faciles à préparer, elles sont idéales pour rassembler famille et amis autour d'une table. Apprenez à obtenir des pommes de terre dorées et croustillantes qui raviront vos convives.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 800 grammes de pommes de terre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel au goût
- Poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
- Spatule en bois
- Couteau
- Éplucheur
Instructions de préparation
Étape 1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés d'environ 2 cm.
Étape 2
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les cubes de pommes de terre dans la poêle et faites cuire pendant environ 20 minutes, en remuant régulièrement.
Étape 4
Incorporez le paprika fumé, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Continuez la cuisson pendant 10 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées et croustillantes.
Étape 5
Servez immédiatement, chaude, pour apprécier le croustillant des pommes de terre.
Astuces du chef
Pour davantage de croustillant, séchez bien les pommes de terre au torchon après les avoir rincées afin d'éliminer l'excès d'eau.
Accord vin
Pour accompagner, choisissez un vin rouge léger tel qu'un beaujolais village, qui complétera parfaitement les saveurs épicées du paprika.
Info complémentaire
Ce plat, originaire des campagnes françaises, met en avant ce tubercule si prisé de façon simple et délicieuse.
