Vous ressentez une irrésistible envie de viennoiserie pendant votre régime ? Ne vous laissez pas séduire par le croissant, une option plus légère existe à votre portée.
C'est dimanche matin. Plutôt que de profiter d'une grasse matinée, vous êtes prêt à braver le froid pour aller chez le boulanger à l'aube. Votre objectif : dénicher la meilleure viennoiserie encore chaude. Une fois arrivé, vous êtes accueilli par une vitrine remplie de délices : croissants, pains au chocolat, chaussons aux pommes... La vue de ces petits trésors fait déjà danser votre estomac, bien au-delà du discret avertissement de votre diététicienne.
Habituellement, les préoccupations diététiques sont mises de côté le week-end. Après une semaine de travail chargée, qui pourrait penser à un régime ? C'est un moment de plaisir, vous pourriez même céder à la tentation de prendre une brioche suisse et un escargot aux raisins ! Cependant, un dernier bilan médical a révélé une prise de poids significative : +8 kilos en 6 mois. Il est peut-être temps d'adopter des choix plus sages lors de vos brunchs et de les enrichir d'options qui respectent votre ligne.
Les conseils d'une experte en nutrition
La diététicienne-nutritionniste Jessica Peyrou a récemment partagé sur Instagram un comparatif calorique des fameuses viennoiseries que l'on trouve dans nos boulangeries. Les écarts sont frappants. Parmi les plus caloriques, le cinnamon roll et le croissant aux amandes se hissent à 420 kcal chacun. En comparaison, le croissant classique affiche 250 kcal, tandis que le pain au chocolat, le chausson aux pommes et le pain aux raisins affichent respectivement 300, 320 et 350 kcal. Si vous cherchez une option encore plus légère, tournez-vous vers le pain au lait, qui ne dépasse pas 140 kcal pour une portion de 40 grammes.
Mise en garde sur les tailles des portions
Il est important de noter que ces valeurs correspondent à des viennoiseries de taille standard. Un pain au lait de format XXL n'apportera pas forcément moins de calories qu'un petit croissant. Votre cœur peut pencher pour un pain aux raisins, mais votre raison peut préférer le pain au lait. Prenez le temps d'évaluer vos choix !
