Un goût délicat, une conservation naturelle et même un packaging écoresponsable... Voici l'huile d'olive lauréate d'un grand prix culinaire. Un produit français qui coche toutes les bonnes cases.
Utilisée pour rehausser une marinade, agrémenter une vinaigrette ou simplement enrober le fond d'une poêle, l'huile d'olive joue un rôle primordial en cuisine. Son choix est fondamental, car elle peut véritablement sublimer vos plats. Avec tant d'options sur le marché, comment faire le bon choix ? Voici la référence qui se hisse à la première marche du podium selon un jury d'experts.
Le Prix Marmiton 2023
Cette année, le célèbre portail culinaire français a inauguré le Prix Marmiton, ayant pour but de récompenser divers produits dans 20 catégories spécifiques, allant des viandes aux boissons. C'est dans la catégorie bio qu'une huile a remporté les honneurs.
Caractéristiques de l'huile d'olive lauréate
L'huile d'olive bio La Tourangelle a séduit le jury grâce à sa méthode d'extraction à froid, garantissant la préservation optimale des saveurs et des nutriments. En plus de son goût raffiné, elle provient d'une marque collaborant avec une coopérative espagnole respectant l'environnement et les sols. Son emballage en fer opaque écoresponsable empêche l'altération des saveurs et en fait un choix éthique.
Un choix accessible et qualitatif
Ce bijou culinaire est commercialisé au prix de 16,49 euros pour 750 ml, et peut facilement être trouvé dans les grandes surfaces telles que Monoprix. Il est sage de rappeler que l'huile d'olive, quelles que soient ses caractéristiques, ne doit pas être chauffée au-delà de 210°C car elle se dégrade. L'UFC-Que Choisir souligne également que les huiles de haute qualité sont à privilégier pour les préparations crues, afin de préserver leurs arômes délicats.
Il convient de noter que l'huile d'olive La Tourangelle ne fut pas la seule à briller au Prix Marmiton. Dans la catégorie poissons, le filet de lieu noir Intermarché labellisé MSC a également été distingué pour son respect de la biodiversité marine. Dans le secteur des viandes, la pièce à laquer Teriyaki Charal s'est démarquée, tout comme le Tiramisu Bonne Maman, lauréat dans la catégorie desserts, un incontournable des dimanches en famille.
