Souvent désigné comme le repas le plus essentiel de la journée, le petit-déjeuner mérite une attention particulière. Quelle est la meilleure heure pour maximiser ses bienfaits ? Une nutritionniste partage ses recommandations.
L'importance du timing
Êtes-vous plutôt du genre à déjeuner dès votre réveil ou à privilégier un moment plus tardif dans la matinée ? Selon Rhian Stephenson, nutritionniste et ancienne athlète, une règle fondamentale à respecter est de laisser passer au moins douze heures entre le dîner et le petit-déjeuner du lendemain. Par exemple, si votre dîner se termine à 19h30, il est préférable de ne pas déjeuner avant 7h30.
Comprendre le rythme circadien
Le respect de ce timing est crucial car il est en accord avec notre rythme circadien, un cycle biologique de 24 heures qui influence de nombreux processus physiologiques, tels que le sommeil et l'alimentation. Selon Stephenson, notre microbiote intestinal fonctionne parallèlement à ce rythme. Il est essentiel de laisser suffisamment de temps à notre microbiote pour se reposer et récupérer. Pendant la nuit, notre corps se régénère, et il est nécessaire de laisser à notre intestin un moment d'auto-nettoyage, que seul le jeûne permet.
Optez pour un petit-déjeuner équilibré
Le choix des aliments est tout aussi primordial. Stephenson insiste sur l'importance de consommer un petit-déjeuner de qualité, riche en protéines, en fibres, et en phytonutriments. Cela aidera à contrôler la glycémie et à maintenir un bon niveau d'énergie tout au long de la journée.
Source : Glamour.com
