Pour ne pas paraître impoli au restaurant, il est essentiel de respecter le moment opportun pour se servir en pain… Une règle souvent méconnue !
Bien que cela puisse sembler anodin, se rendre compte qu'on a commis un impair au restaurant est fréquent. À peine assis, lorsque le serveur nous apporte le menu et l'eau, la tentation d'approcher la panière de pain se fait souvent sentir. Avec l'estomac qui commence à gargouiller et les plats alléchants qui n'attendent que nous, il devient difficile de résister à l'appel du pain. Pourtant, ce geste pourrait bien être mal perçu : selon les experts en étiquette, on ne doit pas toucher à la panière avant un moment précis durant le repas.
Il est crucial de bannir ce réflexe, surtout en présence de clients ou de sa belle-famille. Florence Cane, experte des bonnes manières, propose des conseils pratiques dans son ouvrage La Magie de la Politesse, Comment les bonnes manières rendent heureux, publié aux Éditions Hachette Pratique. Dans son livre, elle rappelle les règles fondamentales de savoir-vivre lors des repas. Parmi celles-ci, éviter de parler avec la bouche pleine ou de poser ses coudes sur la table peut sembler évident. En revanche, ce qu'il est moins courant de savoir, c'est qu'il est inapproprié de se servir du pain à l'apéritif. Normalement, il ne faut pas y toucher avant d'avoir terminé son entrée, souligne-t-elle.
- En plein repas, consommer trop de pain peut nuire à l'appréciation des plats suivants.
- Respecter le timing pour le pain aide à savourer pleinement son dîner et éviter de se couper l'appétit.
En effet, en remplissant son ventre de pain dès le début, il devient difficile de déguster l'entrée et les plats principaux. En attendant patiemment de terminer son premier plat, on reste également moins tenté de « plonger dans la panière » en dévorant compulsivement plusieurs morceaux de pain, préservant ainsi son appétit pour le reste du repas !
