Imaginez un plat aussi simple à préparer que savoureux : le wok de crevettes aux légumes. Avec ses couleurs vibrantes et ses saveurs délicates, il est parfait pour un dîner convivial ou une soirée entre amis sans passer des heures en cuisine. Cette recette va non seulement régaler vos papilles, mais vous plongera également dans l'univers délicieux de la cuisine asiatique. Prêt à vous lancer dans cette aventure culinaire ? Allons-y !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Facilité : Facile
Ingrédients
- 200 grammes de nouilles de riz
- 50 millilitres de sauce soja
- 30 millilitres d'huile de sésame
- 400 grammes de crevettes décortiquées surgelées
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe de sauce hoisin
- 300 grammes de mélange de légumes surgelés
Ustensiles nécessaires
- Un wok
- Un presse-ail
Préparation
Étape 1
Commencez par cuire les nouilles de riz selon les instructions figurant sur l'emballage. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.
Étape 2
Dans un grand wok, chauffez l'huile de sésame à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les crevettes décortiquées et faites-les sauter pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
Étape 4
Incorporez le mélange de légumes surgelés, la sauce soja, le gingembre et l'ail en poudre.
Étape 5
Remuez bien et laissez cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Étape 6
Ajoutez les nouilles de riz cuites ainsi que la sauce hoisin dans le wok. Mélangez jusqu'à ce que l'ensemble soit bien enrobé et chaud.
Étape 7
Servez immédiatement et appréciez votre délicieux wok de crevettes aux légumes.
Astuces de chef
Pour donner un côté croustillant à votre plat, n'hésitez pas à ajouter quelques noix de cajou juste avant de servir. Cela apportera une texture savoureuse !
Accord met-vin
Pour accompagner ce wok, un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, est idéal. Ses notes fraîches et fruitées s'accorderont à merveille avec les saveurs du plat.
Info en plus
Le wok, originaire de Chine, est une méthode de cuisson rapide à haute température qui préserve les vitamines et les arômes des ingrédients. Sa polyvalence en fait un ustensile incontournable dans la cuisine asiatique.
