Le trésor léger d’abricots aux pistaches combine délice et équilibre nutritionnel. Parfait pour les amateurs de saveurs fruitées et croquantes, ce dessert vous transporte au cœur de l’été avec ses notes acidulées et sa texture fondante. Idéal pour clôturer un repas avec élégance, il séduira tant les petits que les grands grâce à sa simplicité et son raffinement.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 200 grammes d'abricots secs
- 100 grammes de pistaches non salées
- 50 grammes de flocons d’avoine
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d’oranger
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Ustensiles nécessaires
- Mixeur
- Moule à tarte
- Cuillère en bois
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un mixeur, réduisez les abricots secs en une pâte homogène.
Étape 3
Intégrez les pistaches dans le mixeur et mixez brièvement pour conserver quelques morceaux entiers.
Étape 4
Versez le mélange dans un bol, puis ajoutez les flocons d’avoine, le miel, l’eau de fleur d’oranger et la cannelle. Mélangez bien à l’aide d'une cuillère en bois.
Étape 5
Étalez la préparation dans un moule à tarte en veillant à bien presser pour créer une base uniforme.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de couper en parts.
Astuce de chef
Pour une variante encore plus gourmande, ajoutez quelques morceaux de chocolat noir à la préparation avant de l’enfourner.
Boisson d’accompagnement
Un thé à la menthe fraîche complétera agréablement ce dessert, apportant une touche de fraîcheur supplémentaire.
Ce dessert s’inspire des saveurs orientales, où les abricots et les pistaches sont des ingrédients phares des pâtisseries traditionnelles.
