Avez-vous envie d'égayer vos repas avec un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise ? Ne cherchez plus ! Dans son émission "Tous en cuisine", Cyril Lignac vous dévoile la recette du pad thaï, un délice qui va ravir vos papilles. Voici tout ce qu'il vous faut pour recréer ce plat savoureux chez vous.
Ingrédients essentiels pour un pad thaï savoureux
Pour 4 personnes, préparez :
- 2 blancs de poulet coupés en cubes
- 10 crevettes décortiquées
- 2 œufs
- 250 g de germes de soja
- 100 ml de sauce nuoc-mâm
- 50 g de sucre
- 100 g de pâte de tamarin
- 1 citron vert (jus)
- 15 ml de vinaigre de riz blanc
- 2 cuil. à soupe de sauce piment Sriracha
- 1 cuil. à soupe de sauce soja concentrée
- 300 g de vermicelles de riz ou nouilles de riz
- 3 gousses d'ail hachées
- 50 g de cacahuètes concassées
- 2 oignons cébettes émincés
- Huile de tournesol
Ustensiles nécessaires pour la préparation
Ayez à disposition :
- 1 poêle wok
- 1 écumoire
Étapes de préparation du pad thaï
Prenez un bol pour préparer votre sauce en mélangeant la sauce nuoc-mâm, le sucre, la pâte de tamarin, le vinaigre de riz, la sauce piment Sriracha et la sauce soja. Mettez de côté une fois bien mélangé.
Pour découvrir les étapes complètes de la recette et les astuces de Cyril Lignac, n'oubliez pas de suivre son compte sur Instagram, où vous trouverez également des vidéos.
