Les amandes sont un véritable trésor nutritionnel ! Mais quelles sont réellement leurs vertus ?
Les bienfaits pour la santé cardiovasculaire
VRAI Des études montrent que grignoter des amandes pourrait réduire de 30 % le risque de maladies cardiovasculaires. Une recherche américaine a également indiqué que remplacer vos collations habituelles par des amandes contribue à diminuer le niveau de « mauvais cholestérol » (LDL).
Des effets positifs sur la peau
VRAI Riches en vitamine E, acides gras et polyphénols, les amandes améliorent la santé de la peau. Une étude pilotée par des chercheurs de Californie a révélé qu'une consommation quotidienne d'amandes peut réduire la sévérité des rides chez les femmes ménopausées.
Idée reçue : les amandes font grossir
FAUX Une étude a démontré que les collations à base d'amandes n'affectent pas le poids. Les participants consommant 43 g d'amandes par jour, que ce soit comme collation ou intégré dans les repas, ont maintenu leur poids après quatre semaines, tout comme ceux qui n'en consommaient pas.
Les calories dans les amandes
FAUX Une poignée d'amandes (environ 23) contient environ 175 calories. Grâce à leur richesse en fibres, en bonnes graisses et en protéines, elles aident à se sentir rassasié tout au long de la journée. Des recherches révèlent également que les calories contenues dans les amandes, qu'elles soient grillées ou non, sont moins nombreuses que les estimations initiales.
