La Chandeleur arrive à grands pas et vous êtes à la recherche de garnitures savoureuses pour vos crêpes salées ? Voici nos 5 recettes incontournables pour ravir les papilles de votre famille.
Cette année, ne vous contentez pas des crêpes sucrées ! Explorez un éventail de préparations salées pour votre crêpe party en famille. Nous vous avons concocté une sélection de recettes délicieuses et faciles à réaliser.
Préparation de la pâte à crêpes salées
Pour réaliser votre pâte à crêpes, deux méthodes existent. D'une part, ceux qui font appel à la galette bretonne, souvent préparée avec de la farine de sarrasin. D'autre part, pour ceux qui souhaitent une pâte universelle, nous avons une recette simple à suivre.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de farine
- 0,5 l de lait
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1/2 cuillère à café de sel
Tamisez la farine dans un saladier, formant un puits pour y ajouter la moitié du lait. Mélangez au fouet. Incorporez les œufs battus, puis l'huile et le sel, jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le reste du lait et vérifiez la consistance en trempant une spatule dans la pâte.
Nos recettes de crêpes farcies salées
En panne d'inspiration ? Voici plusieurs idées de garnitures qui feront le bonheur de tous !
- Crêpes farcies au jambon de Cyril Lignac
- Crêpes farcies à la viande hachée
- Crêpes farcies marocaines végétariennes
- Crêpes farcies au thon
- Crêpes farcies au poulet cuit
Crêpes farcies au jambon de Cyril Lignac
Le chef préféré des Français a une recette incontournable à base de béchamel. Un délice !
Ingrédients :
- 300 g de farine
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 60 cl de lait
- 4 à 8 tranches de jambon blanc
- 70 g de fromage râpé
- Etc.
Préparez la pâte en mélangeant les ingrédients, laissez reposer, puis faites votre béchamel. Faites cuire les crêpes et garnissez-les avant de les faire dorer.
Crêpes farcies à la viande hachée
Revêtez une version burger en utilisant de la viande hachée et des ingrédients simples.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 125 g de farine
- 25 cl de lait
- 350 g de viande hachée
- Etc.
Préparez la garniture en cuisant l'oignon et la viande, assaisonnez, puis garnissez les crêpes.
Crêpes farcies marocaine végétarienne
Pour une touche d'exotisme, tentez cette recette à la nationale marocaine avec des poivrons !
Ingrédients :
- 250 g de semoule fine
- 2 poivrons
- Etc.
Mélangez les ingrédients pour créer des msemen et farcir avec le mélange de légumes assaisonné.
Crêpes farcies au thon
Une option fraîche et rapide avec du thon et du fromage frais.
Ingrédients :
- 125 g de farine
- 1 boîte de thon
- Etc.
Garnissez les crêpes avec un mélange de thon et fromage frais, puis enroulez-les.
Crêpes farcies au poulet cuit
Utilisez vos restes de poulet pour concocter des crêpes savoureuses.
Ingrédients :
- 125 g de farine
- 180 g de poulet cuit
- Etc.
Préparez une sauce et garnissez les crêpes avant de les enfourner. Servez avec des amandes dorées.
