En quête d'idées pour un en-cas à 10 heures ou à l'heure du goûter, sans sel ajouté ? Voici des recommandations d'une diététicienne-nutritionniste pour des pauses gourmandes mais légères en sodium.
l'importance des collations faibles en sel
Pour les personnes qui doivent surveiller leur consommation de sel pour des raisons de santé, il peut être difficile de trouver des options de collations adaptées. D'après une étude, la consommation journalière moyenne de sel est de 8,5 grammes, alors qu'elle ne devrait pas dépasser 6 grammes. Un excès de sel peut entraîner divers problèmes de santé tels que la rétention d'eau, l'hypertension, ou encore diverses maladies cardiovasculaires.
Alexandra Retion, diététicienne-nutritionniste à Paris, met en garde contre les produits transformés et recommande d'éviter le pain et le fromage pour des collations pauvres en sel. Favoriser des aliments bruts et non salés est un excellent moyen d'améliorer votre régime alimentaire.
des collations à privilégier
- fruits secs et oléagineux : Alexandra Retion recommande de privilégier les fruits secs non salés et les graines oléagineuses. Faciles à transporter, ces collations ne nécessitent pas de réfrigération et sont parfaites pour un en-cas rapide. Optez pour des amandes, noix de Grenoble ou baies de Goji.
- fruits frais : Les fruits frais comme les pommes ou les bananes sont une excellente source de nutriments et de fibres. En été, privilégiez les abricots et pêches pour une touche de fraîcheur.
- yaourt : Le yaourt nature, riche en protéines et en vitamine D, est une collation idéale. Choisissez un yaourt non aromatisé pour conserver un faible apport en sel.
parfois, un petit régal
Pour ceux qui recherchent une petite douceur, un morceau de chocolat noir peut constituer un excellent en-cas. Évitez cependant les variétés aromatisées au sel. Le chocolat noir, riche en cacao, est bénéfique pour le cœur en réduisant le taux de mauvais cholestérol.
Pour un en-cas complet, n’hésitez pas à combiner ces aliments : un fruit, quelques noix, un yaourt et un carré de chocolat noir fera un mélange savoureux et rassasiant.
