Réaliser un pain brioché à la maison n'est plus un casse-tête grâce à cette astucieuse recette de cuisson à la poêle. En seulement 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, vous obtiendrez un délice moelleux, parfait pour commencer la journée en douceur.
Le pain brioché est une gourmandise prisée, souvent dégustée au petit-déjeuner. Sa texture moelleuse et son goût sucré en font un incontournable. Bien que la plupart des recettes nécessitent un four, cette méthode sans four vous offre la possibilité de savourer ce délice même si vous n'avez pas d'appareil. La célèbre créatrice culinaire @lespetitsplaisirsdedoro propose une recette simple et rapide de pains briochés aux pépites de chocolat cuits à la poêle.
Recette express : Pain brioché sans four à la poêle
Ne vous laissez pas décourager par l'absence d'un four ! Suivez cette recette pour réaliser des pains briochés moelleux à la poêle.
Ingrédients :
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'huile neutre (par exemple de colza)
- 30 g de compote
- 130 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 20 g de pépites de chocolat (au choix)
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une pâte légèrement collante.
- Diviser la pâte en 4 portions égales et former des pancakes épais.
- Dans une poêle antiadhésive, cuire chaque pancake à feu doux pendant environ 5 minutes de chaque côté, en couvrant.
- Déguster chaud ou tiède pour une expérience optimale.
Conservation du pain brioché
Un pain brioché mal conservé peut rapidement sécher et devenir peu appétissant. Pour prolonger sa fraîcheur, conservez-le dans une boîte hermétique dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Ainsi, il pourra être consommé dans un délai de trois jours. Pour une conservation plus longue, enveloppez-le dans du film alimentaire et placez-le dans un sachet de congélation. Au congélateur, le pain se conserve jusqu'à 2 semaines. Pour le décongeler, laissez-le simplement à température ambiante.
