Cet été, Yuka a passé en revue les gâteaux nature et chocolatés les plus bénéfiques pour notre santé et notre planète.
Depuis son lancement en 2017, Yuka déchiffre les étiquettes de produits courants. En août dernier, une nouvelle fonctionnalité a été ajoutée, permettant de lister les meilleurs produits par catégorie. Bien que l'accès complet nécessite un abonnement Premium ou le partage de l'application, les classements pour les biscuits sont ouverts à tous. Pour établir ces classements, l’algorithme de Yuka a évalué 20 références dans chaque catégorie selon trois critères : le NutriScore, la présence d'additifs, et la certification biologique, chaque critère ayant son poids respectif. Voici un aperçu des biscuits nature et chocolat qui se sont distingués.
Les références bio sacrées
En tête du classement des biscuits chocolatés, les biscuits au chocolat et au gingembre de la marque Bjorg se démarquent avec une note de 88/100. Ils sont exempts d’additifs nocifs, riches en protéines (8,5 g pour 100 g) et en fibres (6,9 g pour 100 g).
À égalité, les biscuits bio avoine et chocolat de Carrefour Bio obtiennent également une note de 88/100, grâce à leur teneur appréciable en fibres (6,7 g pour 100 g) et protéines (8,4 g), tout en étant sans huile de palme.
La marque Gerblé complète le podium avec ses biscuits cacao et céréales, notés 84/100, affichant 10 g de protéines et 6,1 g de fibres pour 100 g, tout en évitant l’huile de palme.
Des biscuits engagés en faveur de la planète
Pour les biscuits nature, ceux issus de l’agriculture biologique sont également mis à l’honneur. Le Bon biscuit orange et pavot de Lidl, avec un score de 94/100, se distingue par l'absence totale d'additifs controversés.
Les biscuits avoine et framboise de Charbior, notés 90/100, se distinguent par leur forte teneur en protéines (9,9 g pour 100 g) et en fibres (13 g), tout en étant pro-environnement.
Enfin, les biscuits Bio Nutri+ à l’avoine complet de Bjorg, avec une note de 88/100, affichent également une bonne qualité nutritionnelle avec 9,9 g de protéines et 13 g de fibres pour 100 g, ainsi qu'un faible impact environnemental grâce à leur score A.
Néanmoins, bien que ces biscuits soient meilleurs pour la santé, il est important de garder à l'esprit leur apport calorique élevé, par exemple, 467 kcal pour 100 g pour le chocolat et gingembre de Bjorg. Une approche équilibrée entre plaisir et modération demeure essentielle.
