Le gâteau à la banane est un délice qui séduit aussi bien les petits que les grands. Moelleux et sucré, il constitue le dessert idéal pour toutes les occasions. Découvrez une recette simple pour ravir vos invités.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 150 grammes de bananes séchées
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre
- 2 oeufs
- 10 grammes de levure chimique
- 50 millilitres de lait concentré sucré
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
Instructions de préparation
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2 : Écrasez les bananes séchées dans un grand bol jusqu'à obtenir une purée. Un mixeur peut faciliter cette tâche.
Étape 3 : Ajoutez le sucre et le beurre fondu à la purée de bananes, puis mélangez bien.
Étape 4 : Incorporez les oeufs un à un, en remuant après chaque ajout.
Étape 5 : Ajoutez la farine et la levure chimique, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 6 : Incorporez l'extrait de vanille et le lait concentré sucré, puis mélangez à nouveau.
Étape 7 : Beurrez votre moule à cake, puis versez-y la préparation.
Étape 8 : Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et moelleux à l'intérieur.
Étape 9 : Laissez refroidir avant de démouler pour déguster.
Astuce gourmande
Pour un goût encore plus décadent, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des noix concassées à votre pâte avant de l’enfourner.
Un mariage parfait
Ce gâteau à la banane se marie merveilleusement avec un jus de fruits tropicaux, tels que la mangue ou l’ananas, pour une touche d'exotisme.
À savoir
La banane est un fruit populaire dans de nombreuses cuisines à travers le monde, en raison de sa douceur naturelle. Ce gâteau est une excellente manière d'utiliser des bananes bien mûres qui risqueraient d'être jetées.
Suggestions de présentation
Servez votre gâteau sur une belle planche en bois ou un plat élégant. Pour une touche supplémentaire, ajoutez une boule de glace à la vanille à côté pour ravir vos convives.
