À la recherche d'un dessert réconfortant ? Le brownie fondant est la solution idéale. Ce délice chocolaté apporte chaleur et douceur, parfait pour les journées cocooning. Grâce à des ingrédients accessibles et une préparation toute en simplicité, réalisez ce dessert avec aisance.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients pour un brownie irrésistible
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 80 grammes de farine
- 3 œufs
- 75 grammes de poudre de cacao non sucrée
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau rectangulaire
Étapes de préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, une méthode douce consistant à placer un récipient dans un autre rempli d'eau chaude.
Étape 3
Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux, ajoutez l'extrait de vanille.
Étape 4
Incorporez délicatement le mélange chocolat-beurre fondu au mélange aux œufs.
Étape 5
Ajoutez la farine et la poudre de cacao tamisée, puis mélangez doucement pour obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule rectangulaire beurré et fariné, puis enfournez pour 25 minutes.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et découper en carrés.
Astuces de chef
Pour rehausser la saveur du chocolat, ajoutez une pincée de sel au mélange. Pour un croquant délicieux, incorporez des noix.
Accords gourmands
Accompagnez votre brownie d'un verre de lait ou d'une tasse de chocolat chaud pour plus de douceur.
À savoir
Originaire des États-Unis, le brownie est un classique des desserts chocolatés. Facile à préparer, il existe en de nombreuses variantes adaptées à tous les goûts.
