Rien de tel qu'un apéritif dînatoire pour faire plaisir à vos invités sans trop se fatiguer en cuisine ! Voici 15 recettes de bouchées et gourmandises que vous allez adorer préparer.
1/15 - Le Foie Gras fumé au foin et Chutney de Pruneau, d'Agen par la Chef Fanny Rey
Découvrez la recette ici.2/15 - Croustillant de volaille au Pruneau d’Agen et épices douces
La recette ici.3/15 - Douceur de Pruneau d’Agen, Roquefort et noix en chaud et froid
À découvrir ici.4/15 - Coquetiers de Dolreine® au tartare de saumon.
Découvrez la ici.5/15 - L’émulsion d'anguille fumée, crumble au Pruneau d'Agen par Xavier Taffart
La recette ici.6/15 - Primlady® à la norvégienne.
À découvrir ici.7/15 - Mini tourte à l'effilochée de veau.
Découvrez la recette ici.8/15 - Burger à l'émincé de bœuf.
La recette c'est ici.9/15 - Tortillas de poulet au curry façon wrap.
À découvrir ici.10/15 - Frites de Dolreine parfumée à la truffe
Découvrez la ici.11/15 - Shortbread à la lavande.
La recette ici.12/15 - Gâteau aux abricots
À découvrir ici.13/15 - Rolls au jambon
Ingrédients- Roquette
- Câpres
- 150g de ricotta
- 8 tranches de jambon de parme
- Olives noires
- Ciboulette
- Poivre
- Coupez les olives en lamelles. Égouttez les câpres.
- Mélangez la ricotta avec les olives et les câpres. Ajoutez du poivre.
- Étalez les tranches de jambon de parme. Sur une extrémité, déposez la crème aux câpres. Roulez pour former la bouchée. Servez sur un lit de roquette.
14/15 - Mini cupcakes à la grecque
Ingrédients- 1 courgette
- 40g de feta
- Olives noires de Kalamata
- Sel, poivre
- 1 pot de Fromagères Thon & St Môret Coraya
- 5 cl de crème fraîche liquide
- 1 c à c de levure chimique
- 2 petits œufs
- 5 cl d'huile d'olive
- 100g de farine
- Dans un saladier, versez la farine et la levure, faites un puits. Ajoutez les œufs, l'huile et la crème au centre et battez. Râpez la courgette avec la peau. Émiettez la feta. Ajoutez au mélange précédent. Salez, poivrez et mélangez. Verser dans les moules à muffins aux 3/4 et enfournez 15 minutes à 180°C.
- Démoulez et laissez refroidir sur une grille. Pour décorer, utilisez la Fromagère Thon et St Môret avec une poche à douille. Une fois les cupcakes froids, décorez et ajoutez une lamelle d'olive noire pour la touche finale.
15/15 - Bouchées au thon et à la moutarde
Ingrédients- De la ciboulette, poivre et sel
- 1 c à s de fromage blanc
- 3 œufs
- 2 c à s de moutarde
- 1 boite de thon 140g
- Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
- Dans un saladier, émiettez le thon puis ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez bien.
- Dépôser dans des petits moules à cakes, muffins ou autres et enfournez pendant 30 minutes à 180°C. Dégustez froid.
Vous préparez une petite réception et vous vous demandez quoi cuisiner ? Vos invités sont tellement nombreux que vous n'avez pas le temps pour un repas classique ? Pas de stress, nous avons la solution. Plus rapide et facile à préparer qu'un dîner traditionnel, l'apéritif dînatoire est chaleureux et convivial. Proposez des bouchées salées et sucrées que vos convives pourront grignoter tout au long de la soirée. Que ce soit un croustillant de volaille, un gâteau aux abricots ou des coquetiers de tartare de saumon, inspirez-vous de ces recettes pour créer un buffet qui émerveillera vos invités.
