Les barres de granola sont devenues un incontournable pour ceux qui souhaitent combiner plaisir et santé. Cette recette de barres de granola légères aux cranberries et fruits secs est une excellente manière de faire le plein d'énergie tout en profitant de saveurs délicieuses. Faciles à réaliser, ces barres sont parfaites pour un en-cas rapide ou un petit-déjeuner sur le pouce.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : raisonnable
Ingrédients
- 200 grammes de flocons d’avoine
- 100 grammes de miel
- 50 grammes de beurre de cacahuète
- 50 grammes de cranberries séchées
- 50 grammes d’amandes effilées
- 50 grammes de noix de cajou
- 20 grammes de graines de chia
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Moule rectangulaire
- Casserole
- Spatule
Instructions de préparation
Préparation du mélange
Préchauffez votre four à 180°C. Dans une casserole à feu doux, faites fondre le miel avec le beurre de cacahuète jusqu'à obtenir une préparation homogène. Incorporez ensuite l'extrait de vanille et la pincée de sel.
Assemblage des ingrédients
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les cranberries, les amandes, les noix de cajou et les graines de chia. Ajoutez le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuez avec une spatule pour bien les enrober.
Cuisson des barres
Tapissez le moule de papier sulfurisé et versez-y le mélange en pressant fermement pour que tout soit bien compact. Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez refroidir complètement avant de découper en barres.
Astuces du chef
Pour des barres encore plus croquantes, n'hésitez pas à ajouter des graines de tournesol ou même des pépites de chocolat noir pour une touche gourmande.
Boisson recommandée
Ces délicieuses barres se marient parfaitement avec un thé vert glacé non sucré pour apporter une note de fraîcheur.
Info nutritionnelle
Originaire des États-Unis, le granola est prisé pour ses bienfaits nutritionnels. Les cranberries, riches en antioxydants, ajoutent une note acidulée qui se marie à merveille avec les noix et le miel.
