Le Dr. Jimmy Mohamed, médecin généraliste, met en garde contre certaines carottes râpées proposées par Carrefour : elles contiennent trop de sel et un additif inquiétant !
Dans nos sociétés modernes, les produits ultra-transformés sont souvent les coupables d'une alimentation déséquilibrée, comme les plats préparés, les sandwichs sous vide, et les salades en barquettes. Ceux-ci sont généralement trop gras, trop sucrés et/ou trop salés, tout en renfermant des additifs alimentaires qui soulèvent des préoccupations pour la santé, notamment en matière de cancer.
Carottes râpées : un problème de sel et d'additif
Dans une récente vidéo sur Instagram, le Dr. Jimmy Mohamed alerte sur un produit spécifique : les Carottes râpées Carrefour Bio, en barquette de 200 grammes. Bien qu’elles soient étiquetées bio avec un NutriScore A, cela ne signifie pas qu'elles soient également saines.
En effet, ce paquet ne contient que deux carottes et 30 grammes de sauce, qui se compose d'huile végétale bio, de sucre et de 2 grammes de sel. Le Dr. Mohamed souligne que cette quantité équivaut à un tiers de l'apport journalier recommandé, ce qui est excessif.
Pourquoi préparer vos carottes râpées est une meilleure option
En outre, la sauce contient un additif épaississant, la gomme de xanthane, qui n'est pas bio et pourrait favoriser le diabète de type 2 avec une consommation régulière.
Selon le Dr. Jimmy Mohamed, "Cette salade industrielle est une arnaque". Il conseille plutôt de préparer soi-même ses carottes râpées, réduisant à la fois les coûts et améliorant leur qualité nutritive. C'est simple : il suffit de râper deux carottes, d’ajouter le jus d’un citron et un filet d’huile d’olive pour un plat savoureux et économique.
Mini-recette : Râpez deux carottes, ajoutez le jus d’un citron et un filet d’huile d’olive, et le tour est joué ! Trois ingrédients pour un régal !
Source : Instagram
