À la recherche d’une solution pour revitaliser votre organisme et soutenir votre digestion tout en dégustant une soupe ? Attention, toutes les soupes du supermarché ne sont pas bénéfiques pour votre santé. Grâce à une analyse approfondie, 60 Millions de consommateurs nous oriente vers les meilleures options.
précautions sur les soupes industrielles : sel et additifs en excès
Les soupes, généralement considérées comme saines, ne se valent pas toutes. Évitez de vous fier aux soupes industrielles pour atteindre les 30 g de fibres quotidiennes recommandés par les experts. Seules quelques marques comme Knorr Mouliné de légumes variés proposent jusqu'à 3,75 g de fibres par portion de 250 ml. À l’inverse, la majorité de ces produits affichent moins d’un gramme de fibres par portion, ce qui est insuffisant, selon les études.
L’absence de vitamines est également un point préoccupant. Par exemple, les soupes à base de poireau et pomme de terre manquent cruellement de bêtacarotène, de vitamine B6 et de vitamine E, essentielles pour la santé cellulaire. Cependant, les soupes de légumes variés sont à l'honneur, apportant des quantités intéressantes de provitamine A.
Le principal problème des soupes industrielles reste leur forte teneur en sel. Utilisé comme exhausteur de goût, le sel peut rendre ces produits très salés, ce qui augmente les risques de prise de poids, d’hypertension et de rétention d’eau.
ingrédients cachés : des épaississants et des matières grasses
La composition des soupes industrielles soulève des questions. Au-delà des légumes, vous trouverez souvent des épaississants comme des amidons et des agents texturants à base de protéines de lait, ainsi que des arômes naturels ou artificiels. De plus, il est fréquent de trouver des matières grasses, telles que l’huile de tournesol, ou des crèmes, augmentant ainsi la teneur calorique de ces soupes.
la soupe qui remporte tous les suffrages
Dans ce contexte, la soupé qui sort du lot est sans conteste "Les 7 légumes bio du terroir" de la marque Marcel Bio, que vous pouvez vous procurer pour 2,50 € la portion. Composée d'ingrédients bios, elle ne contient ni additifs ni conservateurs nuisibles à la santé.
Cette délicieuse soupe est élaborée à partir de légumes cultivés en Provence, tels que des carottes, du potimarron, des haricots verts, des poireaux, des pommes de terre, des épinards et des oignons. Résultat : un mélange riche en fer, potassium, magnésium ainsi que vitamines C et A.
