Envie d'apporter une touche gourmande à votre quotidien ? Je vous propose une délicieuse recette de bricks au thon et au Kiri, réalisées à l'airfryer. Cette méthode de cuisson met en avant le croustillant des bricks tout en étant beaucoup plus légère, sans besoin d'huile. Prêts pour un moment de convivialité en un rien de temps ?
Ingrédients
- 8 unités de feuilles de brick
- 2 boîtes de 140g de thon en conserve
- 8 carrés de fromage Kiri
- Huile d’olive en spray
- 1 cuillère à café de cumin moulu
Ustensiles
- Airfryer
Préparation
Étape 1
Commencez par égoutter le thon pour éliminer l'excès de liquide.
Étape 2
Dans un bol, émiettez le thon et ajoutez le cumin moulu.
Étape 3
Placez une feuille de brick sur un plan de travail. Ajoutez un peu de mélange de thon et un carré de Kiri.
Étape 4
Refermez la feuille de brick pour former un triangle bien scellé et répétez l’opération pour les huit bricks.
Étape 5
Disposez les bricks dans le panier de l'airfryer et vaporisez légèrement d'huile d’olive pour un doré parfait.
Étape 6
Faites cuire à 180°C pendant environ 10 minutes, jusqu'à obtenir une texture bien dorée et croustillante.
Astuce de chef
Pour une explosion de saveurs, n’hésitez pas à ajouter une pincée de piment d'Espelette au mélange thon-Kiri pour une touche épicée qui séduira vos invités.
Accord mets et boissons
Servez ces bricks avec un verre de rosé frais, tel un Côtes de Provence, qui sublimera les notes de thon et de fromage.
Info en plus
Les bricks sont une délicieuse spécialité d'origine maghrébine. Traditionnellement frites, leur version à l’airfryer offre une alternative saine et tout aussi savoureuse, offrant ainsi une belle aventure gustative dans une texture croustillante.
