Le barbecue ne se limite pas aux traditionnelles merguez et chipolatas. En été, il est possible de concocter des plats équilibrés et savoureux qui mettent en avant une variété de légumes! Voici quelques inspirations issues du livre Le Chef Barbecue, publié par les Éditions Larousse.
Une alimentation équilibrée
Les sauces comme le ketchup, très prisées, peuvent parfois cacher une forte teneur en sucres et en sel. Pour faire des choix éclairés, Top Santé recommande deux marques de ketchup notées 79/100 sur l’application Yuka.
Des recettes légères et rapides
Pour se régaler sans passer des heures en cuisine, nous avons sélectionné neuf recettes à réaliser en moins de 45 minutes ce mois de février. Ces plats gourmands sont parfaits pour ceux qui apprécient une cuisine simple et rapide.
Des plats riches en bienfaits
Le poireau, avec ses propriétés bénéfiques pour la santé et sa richesse en fibres, se prête à de nombreuses recettes tout au long de l'hiver. Explorez ces douze idées de plats légers mettant en avant ce légume incontournable.
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Pommes de terre en demi, façon Parmentier
Pour une recette gourmande et riche en vitamines B, retrouvez les Pommes de terre en demi, façon Parmentier, extraites de Le Chef Barbecue, Éditions Larousse.
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Asperges grillées au sirop balsamique
Avec seulement 25 kilocalories pour 100 grammes, l'asperge est idéale pour des barbecues légers. Découvrez la recette d'asperges grillées au sirop balsamique, également tirée de Le Chef Barbecue.
Profitez d'une recette végétarienne spéciale barbecue avec un Tian de légumes, également issue de l’ouvrage Le Chef Barbecue, Éditions Larousse.
