Si vous êtes amateur de café, cette nouvelle va capter votre attention. Des chercheurs ont identifié une molécule bénéfique pour nos muscles contenue dans cette boisson matinale très prisée.
En France, il est courant de consommer entre 2 à 3 tasses de café chaque jour. Et visiblement, cette habitude pourrait être salutaire, car la recherche a prouvé que le café apporte des bienfaits pour la santé.
Des études récentes mettent en avant que ceux qui consomment du café régulièrement courraient un risque réduit de développer des maladies comme le diabète, l'ostéoporose ou des pathologies neurodégénératives comme Alzheimer ou Parkinson, à condition bien sûr de garder une dose raisonnable.
La trigonelline : un allié pour nos muscles
Une étude parue ce mois-ci dans la revue Nature Metabolism a ajouté un nouveau bienfait à notre boisson favorite : le café contribuerait à maintenir la masse musculaire chez les personnes âgées.
Les chercheurs, principalement affiliés au Nestlé Institute of Health Sciences en Suisse, se sont penchés sur une molécule abondante dans le café : la trigonelline. Selon leurs constatations, cette molécule serait capable d'améliorer l'efficacité des mitochondries, les centrales énergétiques de nos cellules.
Attention à la consommation
Pour valider leurs hypothèses, les scientifiques ont administré de la trigonelline à des souris. Les résultats ont montré un meilleur fonctionnement mitochondrial et une amélioration de la performance musculaire, même chez les souris en âge avancé. En revanche, celles qui souffraient d'un manque de trigonelline présentaient un risque accru de sarcopénie, une condition associée à la perte de masse et de force musculaires.
Avis aux amateurs : voici une raison supplémentaire pour apprécier votre tasse de café chaque matin. Toutefois, les nutritionnistes conseillent de ne pas dépasser 4 à 5 tasses par jour, soit environ 400 mg de caféine, afin de réduire le risque lié à la santé cardiovasculaire. Un excès de caféine pourrait en effet entraîner des complications cardiaques.
Source : Nature Metabolism
