Rien de tel qu'un dessert qui ravit les papilles. Pour satisfaire cette envie de gourmandise, nous vous proposons une tartelette amandine aux figues, créée par la nutritionniste Jessica Peyrou. Simple à préparer, elle séduira toutes les âmes.
La saison des figues touche à sa fin. D'ici la fin septembre, ces fruits d'été se feront rares. Pour en profiter pleinement, Jessica Peyrou, connue sous le nom de @jessidiet.nutrition sur les réseaux sociaux, a partagé une recette des plus savoureuses. Ces figues, qui remplacent délicieusement les poires dans cette pâtisserie, raviront petits et grands en dessert.
Les différences entre tarte et tartelette
La distinction principale entre une tarte et une tartelette réside dans leur taille. La tarte est élaborée pour plusieurs personnes, tandis que la tartelette est une version individuelle, généralement d'un diamètre de 8 cm. Elle peut varier de 8 à 12 cm, parfaite pour un dessert personnel ou un service raffiné.
Les figues noires et vertes : quelles différences ?
Les figues noires se reconnaissent à leur peau allant du violet clair au violet foncé. Leurs chairs rouges offrent une saveur douce et sucrée. À l’opposé, les figues vertes, surnommées blanches ou dorées, affichent une peau verte ou jaune et une chair claire, parfois teintée de rose. Leur classification repose souvent sur la couleur. Les figuiers se divisent en deux catégories : bifères, qui donnent des fruits deux fois par an, et unifères, qui ne portent des fruits qu’une fois par an, en été.
Recette facile de tartelette amandine aux figues
Ne laissez pas passer l’occasion de savourer les figues ! Réalisez sans tarder ces tartelettes amandine, qui remplaceront aisément la traditionnelle poire.
Ingrédients :
- 1/2 pâte brisée
- 2 figues fraîches
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 20 g de poudre d’amande
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 œuf
- Arôme vanille (facultatif)
Préparation :
- Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le miel, la poudre d’amande, l’œuf et l’arôme vanille.
- Versez le mélange sur la pâte brisée.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes à 180°C.
