Le gratin de pommes de terre est un grand classique, parfait pour égayer vos dîners. Qui n’apprécie pas un bon gratin ? C'est simple à faire et, de plus, il offre une touche savoureuse et réconfortante avec l'ajout de parmesan. Ne tardez pas à l'essayer cette semaine !
Les soirées peuvent être occupées et il n'est pas toujours aisé de se renouveler en cuisine. C'est là qu'intervient notre ami le gratin de pommes de terre. Ce plat réconfortant est idéal pour satisfaire les appétits de la famille sans trop d'efforts. Une fois que vous avez épluché et coupé les pommes de terre, il ne reste plus qu'à les superposer dans un plat avec de la crème et du fromage. En une trentaine de minutes, vous serez prêt à passer à table avec un plat délicieux. Bien que la recette traditionnelle ne prévoie pas de fromage, l'ajout de parmesan élève considérablement le goût et ravira tous vos convives.
Une préparation rapide et sans tracas
Rien de plus aisé qu'un gratin de pommes de terre au parmesan ! La préparation ne prend qu'environ quinze minutes. Après, il suffit d'attendre un peu que ça dore au four. Parfait pour un mardi soir après une longue journée, cette recette propose une combinaison délicieuse de saveurs, notamment grâce à l'influence d'un créateur culinaire populaire sur Instagram, connu sous le nom de Mesrecettesfacilesandco.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 700 g de pommes de terre
- 80 g de parmesan
- 5 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- 1 pincée de muscade
- Sel et poivre
Instructions :
- Épluchez et lavez les pommes de terre, puis placez-les dans une casserole d'eau salée. Faites cuire pendant 10 minutes dès ébullition.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Une fois cuite, égouttez les pommes de terres et découpez-les en rondelles épaisse.
- Dans un plat allant au four, alternez les couches de pommes de terre et de parmesan. Terminez avec du parmesan, puis ajoutez les herbes de Provence et la muscade. Versez le lait par-dessus.
- Enfournez pendant 30 minutes à 200°C.
Conservation et réchauffage du gratin
Bien que cette recette soit différente du gratin dauphinois, sa conservation est similaire. Emballez le plat dans du film alimentaire et conservez-le au réfrigérateur pendant trois jours. Pour le réchauffer, déballer et enfourner à 150°C pendant 25 minutes pour préserver son moelleux.
