Vous cherchez une idée d'apéritif qui saura ravir tous vos convives ? Essayez ces délicieux mini-muffins aux saveurs de pizza ! Parfait pour un week-end entre amis ou un apéro dînatoire, ils ajouteront une touche originale à votre table.
Avec les belles journées de septembre, il est temps d'innover face aux traditionnels biscuits et chips. Préparer des amuse-bouches maison montre votre intention de gâter vos invités tout en évitant les produits industriels trop gras ou salés. Les versions 'mini' de plats classiques - hamburgers, quiches, hot-dogs - sont toujours bien accueillies, et l'influenceuse portugaise Cássia Veríssimo a brillamment combiné ces concepts avec sa recette de mini-muffins façon pizza.
Une recette simple, rapide et originale pour l’apéro
"Cette recette facile et rapide vous permettra de surprendre vos invités", confie-t-elle à ses 150 000 abonnés. Le principe est simple : mélangez tous les ingrédients dans un bol et enfournez. Cette méthode est bien plus rapide que de préparer des mini-pizzas individuelles, tout en offrant une option plus consistante, idéale pour un apéritif copieux. Ajoutez les toppings de votre choix, notamment les tomates de saison, et adaptez la recette à vos préférences !
Comment réaliser des muffins façon pizza ?
Ingrédients pour 12 mini-muffins :
- 120 ml de lait
- 80 ml d'huile d'olive
- 3 œufs
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de fromage râpé
- Sel et herbes de Provence
- Quelques tomates cerises
- Quelques olives noires
- Huile pimentée
Étapes de la préparation :
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
- Cassez les œufs dans un récipient, ajoutez le lait, l'huile d'olive et le fromage râpé, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Assaisonnez avec du sel et des herbes de Provence, puis incorporez la farine et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Répartissez la préparation dans des moules à muffins, en ajoutant un peu de fromage râpé et des morceaux de tomates cerises et d'olives noires selon votre goût.
- Enfournez pendant 20 minutes.
- À la sortie du four, badigeonnez les muffins avec un mélange d'herbes et d'huile pimentée avant de servir.
