LA BONNE QUESTION. - Le thé, riche en bienfaits, peut être également risqué en cas d’excès. Voici les dosages recommandés par des spécialistes.
La quantité recommandée de thé
Que vous aimiez le thé vert, noir ou blanc, il est essentiel de consommer cette boisson avec modération. Selon Bernard Srour, chercheur à l'INRAE, la consommation quotidienne d’un maximum de 4 à 5 tasses (environ 25 cl chacune) est conseillée, ce qui équivaut à environ 400 mg de théine. Ces recommandations proviennent de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses).
Les effets de la surconsommation
Une consommation excessive de thé peut entraîner divers effets indésirables. Nina Cohen-Koubi, médecin nutritionniste, souligne que les symptômes peuvent inclure nervosité, rythme cardiaque élevé et parfois des rougeurs au visage. Il est indispensable de noter que la caféine dans le thé (environ 50 mg par tasse) peut perturber le sommeil et l’humeur si elle est consommée en trop grande quantité.
Par ailleurs, les tanins présents dans le thé peuvent réduire l'absorption du fer, un minéral vital pour l'organisme. Une absorption insuffisante pourrait entraîner une anémie, affectant ainsi le taux d’hémoglobine. Pour limiter ces risques, il est conseillé de laisser refroidir le thé et de le consommer à distance des repas.
Les bienfaits du thé en quantité raisonnable
Respecter ces recommandations vous permet de tirer profit des vertus du thé. Riche en polyphénols, le thé possède des propriétés antioxydantes, neutralisant les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire. Ces composés favorisent également le métabolisme des graisses, contribuant ainsi à la gestion du poids.
De plus, la théanine, un acide aminé présent dans le thé, joue un rôle clé dans la régulation de l'humeur. Elle augmente les niveaux de sérotonine et de dopamine, connues comme les hormones du bien-être, aidant ainsi à combattre le stress quotidien.
