Qui peut résister à un dessert doux et crémeux ? Aujourd'hui, nous vous proposons de réaliser un flan express au lait concentré sucré, une délicieuse recette qui ravira les papilles de toute la famille. Ce dessert est non seulement rapide à préparer, mais il nécessite également peu d'ingrédients, parfait pour les courses en ligne !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 400 millilitres de lait concentré sucré
- 400 millilitres de lait
- 4 œufs entiers
- 10 grammes de sucre vanillé
- 50 grammes de caramel liquide
Ustensiles nécessaires
- Moule à flan
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le lait concentré sucré, le lait, les œufs et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
Étape 3
Versez le caramel liquide au fond du moule à flan.
Étape 4
Ensuite, ajoutez le mélange de lait et œufs par-dessus le caramel.
Étape 5
Placez le moule dans un plat plus grand rempli d'eau jusqu'à mi-hauteur pour une cuisson au bain-marie.
Étape 6
Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le flan soit bien ferme.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler délicatement.
Astuces de chef
Pour intensifier les saveurs, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de muscade dans le mélange de lait et d'œufs.
Accompagnement recommandé
Ce dessert se marie parfaitement avec une tasse de café ou de thé, offrant une finale douce et réconfortante.
Une tradition culinaire
Le flan, ce dessert prisé, a su séduire tous les pays avec ses nombreuses variantes, témoignant de son succès à travers le monde.
