Régalez votre famille avec ces délicieux friands jambon fromage. Grâce à une pâte feuilletée dorée et un cœur fondant, ce plat réconfortant séduira tout le monde, que ce soit lors d’un déjeuner en famille ou pour un pique-nique savoureux.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Difficulté : facile | Budget : €€
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 4 tranches de jambon blanc
- 150 grammes de fromage râpé
- 100 grammes de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 jaune d'œuf
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Pinceau de cuisine
- Four
- Plaque de cuisson
- Couteau
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail propre.
- Étalez une fine couche de moutarde sur chaque feuille de pâte.
- Placez une tranche de jambon sur une moitié de la pâte.
- Ajoutez une poignée de fromage râpé suivie d'une cuillère de crème fraîche.
- Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.
- Repliez la pâte et pressez fermement les bords pour bien les sceller.
- À l'aide d'un pinceau, badigeonnez le dessus des friands avec le jaune d'œuf.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Astuces et accords
Pour un goût encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter des champignons émincés dans la garniture.
Pour accompagner vos friands, privilégiez un vin blanc sec comme un Chardonnay, qui complétera à merveille le goût crémeux du fromage et la douceur du jambon.
Infos supplémentaires
Les friands sont une spécialité appréciée dans de nombreux pays d'Europe, un terme provenant de l'ancien français 'frier', qui signifie rôtir.
