Sur son compte Instagram, Julien Doré partage ses recettes favorites, dont une savoureuse tarte aux abricots à réaliser pour six personnes, à savourer en écoutant le dernier album de Beyoncé !
La cuisine est sans nul doute une passion pour Julien Doré. Lors d'une récente apparition sur le plateau de Quotidien, il confiait apprécier "chalouper" au son d'un bon morceau tout en préparant ses plats. Cet été, l'artiste profite de ses vacances dans les Cévennes pour se remettre aux fourneaux, et il a la surprise de partager avec humour ses recettes favorites, notamment sa tarte aux abricots.
Les ingrédients pour la tarte aux abricots de Julien Doré
Pour réaliser votre version de la-tarte-aux-abricots de Julien, voici ce dont vous aurez besoin :
- Beurre
- 1 pâte brisée
- De la confiture d'abricots
- Des abricots frais
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 verre de lait
- De la vanille
- Sucre glace pour la décoration
En termes d'ustensiles, vous aurez besoin d'un moule à tarte, d'une fourchette, d'une cuillère à soupe, d'un couteau, d'un saladier, d'un fouet et bien sûr d'un four pour la cuisson.
Étapes de préparation de la tarte aux abricots de Julien Doré
Bien que Julien soit reconnu pour sa carrière musicale, il est également un véritable showman sur son compte Instagram, où il partage ses meilleures recettes avec une dose de bonne humeur. Voici comment préparer sa tarte aux abricots :
- Beurrez un moule pour éviter que la pâte ne colle, puis déposez-y une pâte brisée (achetez en magasin ou confectionnez-la vous-même si l’envie vous prend).
- Piquez la pâte avec une fourchette, ensuite étalez généreusement de la confiture d'abricots sur le fond.
- Coupez des abricots en tranches (vous pouvez ajouter quelques prunes si vous aimez jouer avec les saveurs).
- Disposez-les joliment en spirale sur la confiture.
- Dans un saladier, mélangez un œuf, deux cuillères à soupe de sucre, une cuillère de farine et un verre de lait (Ajoutez de la vanille pour un goût raffiné). Versez ce mélange sur les fruits.
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez pendant environ 35 minutes, surveillez la cuisson : la pâtisserie demande de l’attention.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir pour impressionner vos convives.
Julien recommande de déguster cette délicieuse tarte aux abricots en écoutant le dernier album de Beyoncé ou Aujourd'hui, demain de Requin Chagrin. Alors, tous aux fourneaux !
