Transformez votre cuisine en un lieu embaumé par l'arôme envoûtant de la cannelle avec cette recette de biscuits de Noël. Préparés à l'airfryer, ces délices sucrés allient croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, offrant ainsi une expérience gustative irrésistible durant les fêtes.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de sucre roux
- 100 grammes de beurre mou
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 œuf
Ustensiles nécessaires
- Balance de cuisine précise
- Airfryer (friteuse sans huile)
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, combinez la farine, le sucre roux, le beurre mou, la cannelle et la levure chimique jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Étape 2
Ajoutez l'œuf et continuez à mélanger pour bien intégrer tous les ingrédients.
Étape 3
Formez de petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement pour donner la forme souhaitée.
Étape 4
Préchauffez votre Airfryer à 180°C puis déposez-y les biscuits.
Étape 5
Laissez cuire pendant 10 minutes. Les biscuits doivent avoir une belle couleur dorée tout en restant légèrement moelleux au centre.
Astuce du chef
En cas d'absence d’airfryer, ces biscuits peuvent également être cuits dans un four traditionnel pendant 12 à 15 minutes à 180°C.
Accompagnement idéal
Pour une dégustation parfaite, servez vos biscuits avec un thé de Noël épicé. Ce doux breuvage mettra en valeur les saveurs de la cannelle tout en ajoutant une atmosphère chaleureuse à votre moment gourmand.
À propos des Bredalas
Ces biscuits font partie des traditionnels Bredalas, des petites douceurs typiques d'Alsace, souvent préparées en grande quantité pour les festivités de l’Avent. Offerts et partagés, ils sont un incontournable des fêtes de fin d'année.
Présentation festive
Disposez vos biscuits sur une belle assiette blanche ornée de motifs dorés. N’hésitez pas à ajouter quelques branches de sapin ou des pommes de pin pour une touche festive.
