Envie d’une tarte qui marie la douceur des courgettes et l’arôme subtil du thon ? Cette recette facile ravira vos convives lors d’un repas en famille ou entre amis. Vous ne pourrez pas résister à son goût !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients indispensables
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 grammes de thon en boîte
- 100 grammes de courgette séchée
- 150 ml de crème fraîche
- 100 grammes d'emmental râpé
- 2 oeufs (ou équivalent en oeufs en poudre)
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- sel et poivre
Matériel nécessaire
- Moule à tarte antiadhésif
Préparation pas à pas
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée dans le moule et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 3
Dans un récipient, mélangez la crème fraîche, les oeufs en poudre réhydratés, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Étape 4
Égouttez le thon, émiettez-le, puis incorporez-le à la préparation crémeuse.
Étape 5
Disposez les courgettes séchées sur le fond de tarte et versez la préparation au thon par-dessus.
Étape 6
Saupoudrez d’emmental râpé sur le dessus de la tarte.
Étape 7
Enfournez pendant 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Astuce du chef
Pour une touche encore plus savoureuse, n’hésitez pas à saupoudrer un peu de paprika avant cuisson. Cela ajoutera de la couleur et du goût.
Accords mets-vins
Cette tarte accompagne merveilleusement un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Muscadet. Pour une option sans alcool, choisissez un jus de pomme pétillant.
À savoir
Originaire de la cuisine méditerranéenne, cette tarte au thon et à la courgette offre une alternative légère et savoureuse, vous transportant instantanément sous le soleil du sud.
