Faites-vous plaisir avec un plat à la fois simple et convivial : les crêpes salées au jambon. Préparez-vous à découvrir des garnitures qui vont au-delà de vos attentes !
Les crêpes sont non seulement faciles à réaliser, mais elles offrent également une grande liberté créative en cuisine. Que ce soit pour un petit déjeuner, un déjeuner ou un dîner, il y a toujours une manière de les garnir qui ravira vos amis et votre famille. Vous pouvez les savourer avec de la compote pour le goûter ou oser des combinaisons plus audacieuses pour vos repas. Voici quelques idées à tester :
- Galette simplette au jambon
- Crêpes jambon et champignons
- Crêpes vertes jambon-œuf-fromage
- Crêpes au jambon et fromage frais
- Crêpes complètes savoyardes
- Les crêpes au jambon de Cyril Lignac
La recette de la galette simplette au jambon
Cette recette est si simple que même les novices peuvent l'exécuter à la perfection. Un délice pour les petits comme les grands !
Ingrédients :
- 120 g de flocons d'avoine
- 70 g de gruyère râpé
- 1 tranche de jambon émincé
- 2 œufs
- Sel, poivre
Étapes :
- Mélangez les flocons d'avoine avec le gruyère, le jambon, les œufs, le sel et le poivre.
- Délayez avec un verre de lait chaud.
- Après un repos de 2 heures, faites cuire dans une poêle chaude et beurrée jusqu'à ce que doré.
- Servez chaud, un vrai régal !
La recette des crêpes jambon et champignons
Tout en profitant de la saison des champignons, intégrez-les à vos crêpes pour une explosion de saveurs.
Ingrédients :
- 4 crêpes de froment
- 4 tranches de jambon
- 1 boîte de champignons de Paris
- 100 g de gruyère râpé
- 50 cl de lait
- 25 g de beurre
- 1 cuil. à soupe de farine
- Noix de muscade, sel, poivre
Étapes :
- Faites fondre le beurre, ajoutez la farine puis le lait petit à petit tout en remuant.
- Incorporez la noix de muscade, le sel, le poivre et laissez mijoter 10 minutes.
- Ajoutez le gruyère, les champignons et le jambon en dés. Mélangez bien.
- Garnissez chaque crêpe de ce mélange, pliez et servez chaud.
La recette des crêpes vertes jambon-œuf-fromage
Pour un goût léger et savoureux, cette recette combine légumes et protéines. Une option parfaite pour un indulgent mais équilibré. Osez tenter !
Ingrédients :
- 100 g d'épinards frais
- 200 ml de lait entier
- 1 œuf
- 4 œufs pour la garniture
- 75 g de farine
- 100 g d'emmental râpé
- 150 g de jambon en chiffonnade
- Sel et poivre au goût
- Huile de cuisson
Étapes :
- Blanchissez les épinards puis mixez-les avec le lait et un œuf.
- Ajoutez la farine progressivement pour obtenir une pâte lisse.
- Dans une poêle bien huilée, versez une petite louche, cassez un œuf au centre et parsemez de jambon et fromage.
- Faites cuire et servez chaud avec quelques pousses d’épinards.
