Découvrez ce dessert au café qui marie gourmandise et rapidité d'exécution. Ce délice, sans œufs ni cuisson, promet de ravir vos papilles avec des saveurs intenses et une simplicité déconcertante. Parfait pour les passionnés de café ou ceux désireux d'une recette facile et savoureuse !
Préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 150 grammes de biscottes
- 2 cuillères à soupe de café soluble
- 200 millilitres de lait concentré sucré
- 200 millilitres de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Un mixeur
Préparation
1. Préparer le café
Diluez le café soluble dans de l'eau chaude et laissez-le refroidir.
2. Réduire les biscottes
Utilisez le mixeur pour transformer les biscottes en poudre fine.
3. Mélanger les ingrédients
Dans un bol, combinez la poudre de biscottes, le café refroidi, le lait concentré sucré et l'extrait de vanille.
4. Incorporer la crème
Battez la crème liquide jusqu'à obtenir une chantilly souple et incorporez-la délicatement au mélange précédent.
5. Présenter le dessert
Répartissez la préparation dans des verrines ou ramequins, et saupoudrez de chocolat en poudre.
6. Réfrigérer avant dégustation
Laissez reposer au réfrigérateur quelques heures avant de savourer votre dessert.
Astuces du chef
Pour un crunche supplémentaire, n'hésitez pas à ajouter des éclats de noisettes torréfiées avant de servir !
Accompagnements conseillés
Une touche de liqueur de café sur le dessus ou un verre d’amaretto complète parfaitement cette expérience gourmande.
À savoir
Ce dessert, inspiré du tiramisu, représente une version simplifiée idéale pour une préparation rapide. Il s'inscrit dans une évolution moderne des douceurs à base de crème et de café, tout en alliant tradition et innovation.
