Dans son dernier hors-série, 60 millions de consommateurs met en lumière les dangers des moules à gâteaux, soulignant la libération de substances indésirables lors de la cuisson. Détails.
Après avoir exploré divers aliments et produits de consommation, la revue 60 millions de consommateurs se penche désormais sur les moules à gâteaux dans son hors-série de janvier. Elle met en cause le revêtement en silicone ou en téflon, suspecté de libérer des substances nuisibles lorsqu'il est exposé à des aliments acides ou à la chaleur. Ce phénomène a soulevé de sérieuses préoccupations concernant la sécurité alimentaire.
Des substances toxiques dans les moules en silicone
L'équipe de 60 millions de consommateurs a testé neuf moules à gâteaux en silicone provenant de marques réputées telles que Guy Degrenne et Tefal. Le constat ? Trois d'entre eux pourraient être nuisibles pour la santé des utilisateurs fréquents, en libérant des substances toxiques, surtout en interaction avec des ingrédients gras. Le magazine recommande d'exiger un certificat de conformité sur l'étiquette des moules pour s'assurer de leur sécurité.
Les moules usagés synonymes de danger
À l'opposé, les moules en métal semblent être généralement plus sûrs. Parmi les neuf testés, sept ne présentent pas de migration inquiétante de substances après contact avec des aliments gras ou acides. Cependant, ce risque augmente lorsque ces récipients sont endommagés, pouvant relâcher des particules métalliques comme l'aluminium. Ainsi, il est crucial d'éviter l'usage d'ustensiles tranchants sur les moules antiadhésifs et de les remplacer dès qu'ils montrent des signes d'usure.
L'intégralité de ce dossier est disponible dans le magazine 60 millions de consommateurs, actuellement en kiosques.
